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可可花纹面包

敏zhu
收录时间：2021-11-21 13:02:04      热度：8213℃
可可花纹面包的做法

  2张图片

“ 随意加的可可粉，味道好、样子也好看 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

可可花纹面包的做法步骤

  • 可可花纹面包的做法步骤：1
    1
    材料里面除黄油和可可粉外都称量出来，放入面包机，启动和面程序
  • 可可花纹面包的做法步骤：2
    2
    揉成光滑面团
  • 可可花纹面包的做法步骤：3
    3
    加入黄油块
  • 可可花纹面包的做法步骤：4
    4
    继续和面
  • 可可花纹面包的做法步骤：5
    5
    揉至扩展阶段
  • 可可花纹面包的做法步骤：6
    6
    发酵至面团两倍大，这需要大约一个半小时
  • 可可花纹面包的做法步骤：7
    7
    取出排气，静止十五分钟
  • 可可花纹面包的做法步骤：8
    8
    随意加点可可粉
  • 可可花纹面包的做法步骤：9
    9
    揉至粉渗入面团，静止十五分钟
  • 可可花纹面包的做法步骤：10
    10
    分割成两份（因为我用两个模具）
  • 可可花纹面包的做法步骤：11
    11
    放入不沾模具
  • 可可花纹面包的做法步骤：12
    12
    另一份面团也放入模具
  • 可可花纹面包的做法步骤：13
    13
    进行二次发酵至模具基本满，放入烤箱180度30分钟左右
  • 可可花纹面包的做法步骤：14
    14
    烤好后，出炉用烤架晾至常温
  • 可可花纹面包的做法步骤：15
    15
    切片即可
  • 可可花纹面包的做法步骤：16
    16
    好看的可可花纹面包就做好了

制作小窍门

暖心提示:可可粉是随意加的，你也可以单独做出一团可可面团再混合在一起也有花纹。
烤箱温度各家不同，请根据自己家烤箱调节。
加入液体时要留余地，面粉吸水不同，请酌情加入。
本次制作《可可花纹面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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