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夏天到了，因为温度上升，体内的酶的活性会下降，胃口会变差。吃不下去荤菜那就吃一些素菜吧！ ”
食材明细
美食特点
纯素菜：四季豆炒香菇的做法步骤
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1
将香菇、红椒洗净斜着切成小段备用，四季豆放开水锅里煮到8成熟，捞起斜着切成小段。
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2
热锅凉油，放入姜末，炒香。再依次放入香菇、红尖椒、四季豆
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3
翻炒数分钟后放入盐、饭趣酱油、耗油。（不用放味精）。翻炒后出锅。
制作小窍门
炒香菇时只要香菇的盖子，剩下的香菇棒可以做成紫菜香菇番茄汤。
本次制作《纯素菜：四季豆炒香菇》所使用的厨具：炒锅
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