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番茄豆腐炖潮白黑鱼汤

收录时间：2022-11-16 07:37:49 热度：4072℃

番茄豆腐炖潮白黑鱼汤的做法

1张图片

“ 潮白黑鱼营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。 ”

食材明细

主料

黑鱼 1条（潮白）
豆腐 1块
番茄 2个

辅料

香菜适量
葱适量
生姜适量
番茄酱 适量

美食特点

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄豆腐炖潮白黑鱼汤的做法步骤

1
将从馋猫解馋买回来的黑鱼片成片，泡水去血腥。黑鱼片用盐，白酒，生姜葱胡椒粉抓腌一小时。
2
油加热放生姜葱，鱼头鱼骨煎变色，倒入切碎番茄加番茄酱与鱼骨一起炒香。
3
滴点白酒，倒入热水淹没，烧开，加入豆腐烧开。
4
烧开加入鱼片，煮开，闷会，加香菜末，加盐调味即可。

本次制作《番茄豆腐炖潮白黑鱼汤》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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