“ 带鱼好吃又好做，这回的带鱼段个头不大，但肉质肥美，新鲜干净，所以我选择干炸一下，撒上椒盐，简单又美味，香酥可口。以往我都是裹上鸡蛋液炸带鱼，这回裹上干淀粉炸的，效果也不错，都是防止带鱼被炸糊。 ”

主料

• 带鱼 600g

辅料

• 淀粉 半碗
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒末 少许