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收录时间:2022-11-29 17:41:54      热度:3065℃
剁椒蒸鱼头的做法

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剁椒蒸鱼头的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,剁椒蒸鱼头是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,剁椒蒸鱼头以鱼头 为主要材料,烹饪以蒸菜为主,口味属于醋椒,跟着027eat.com好吃佬网为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!

食材明细

主料
  • 大头鱼鱼头 一个
  • 剁辣椒 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量
  • 姜丝 适量

美食特点

剁椒蒸鱼头的做法步骤

  • 1
    鱼头洗净,剖开,酒上料酒,姜丝。
  • 2
    在鱼头上放一层剁辣椒(这可是我自己做滴),因剁辣椒较咸,所以不再放盐,放入锅中蒸十分钟(水开,蒸汽上来再放鱼头)。
  • 3
    鱼头蒸好后,若汽水太多,可以倒掉一部分,撒上葱花,炒锅烧热油,淋在鱼头上,啊,香味出来了,吃……
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