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韩式煎豆腐

vivian035
收录时间：2024-05-26 04:22:45      热度：3218℃
韩式煎豆腐的做法

  1张图片

“ 这道菜是我拿手菜，做过很多次，都非常受欢迎，今天吃饭，这盘豆腐是第一个光盘的，口味咸仙带蒜蓉味，微辣的，非常好吃。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

韩式煎豆腐的做法步骤

  • 韩式煎豆腐的做法步骤：1
    1
    将豆腐用水冲一下切成1cm的片。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：2
    2
    不粘锅内放油，油温六成热时候放豆腐。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：3
    3
    煎一面后翻面，需要将两面煎至金黄色。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：4
    4
    煎好了装盘备用。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：5
    5
    葱姜蒜切碎放入碗中，加入所有调料，放入水调匀。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：6
    6
    锅内放油，六成热时候放入葱姜爆香。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入之前调匀的调料汤汁。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：8
    8
    ，倒入调料，然后倒入豆腐片，翻炒均匀。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：9
    9
    待芡汁裹住豆腐即可关火。
  • 韩式煎豆腐的做法步骤：10
    10
    摆盘放入香菜装饰。

制作小窍门

豆腐可以整片溜炒，我是因为方便吃，后来又切开了一半。整片做起来从外观看起来会比较完整。
放淀粉比较容易挂浆，豆腐会很入味，蒜蓉等调料都会挂在豆腐表面，吃起来非常好吃。
本次制作《韩式煎豆腐》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   韩国料理  

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