菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > ＃春食野菜香＃荠菜馒头

＃春食野菜香＃荠菜馒头

收录时间：2021-11-21 12:56:41 热度：1956℃

＃春食野菜香＃荠菜馒头的做法

1张图片

“ 之前喜欢往花卷里加菜，看了 @天国的女儿的野菜馒头，好喜欢。。。也做起来哦，荠菜馒头～花馒头，果然好看! ”

食材明细

主料

面粉 150克
荠菜 80克

辅料

酵母 1.5克
泡打粉 少量
温水 70克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

＃春食野菜香＃荠菜馒头的做法步骤

1
面粉加酵母和泡打粉和好，饧发。。。
2
荠菜择净、洗净。。。
3
烧开水，焯。。。
4
捞出，过凉水。。。
5
攥出，切碎。。。
6
饧好的面，原来两倍大。。。
7
饧好的面～蜂窝眼儿、拉丝。。。
8
加小苏打揉开至原来大。。。再饧20分钟。。。
9
加入荠菜末揉好。。。
10
荠菜分布均匀的面团。。。
11
揪剂子，揉成馒头坯，放蒸锅再饧发20分钟。。。开火，水开后15分钟关火。。。再过5分钟，开盖。。。
12
成品图。。。
13
摆拍～颜色好及了。。。
14
开吃，味道好极了。。。

制作小窍门

1、发面的时间要控制好，既不要太短，太短发不起来，做出来硬，不松软；也不要太长，太长，太膨胀，不宜成型。。。
2、荠菜焯水后可去除苦味。。。

本次制作《＃春食野菜香＃荠菜馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐馒头花卷春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

日本料理感恩节节日习俗糕点排毒养颜贵州菜祛湿本帮菜快餐冬季食谱羹类补硒宴客菜中元节湘菜苏菜鲁菜鄂菜