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拔丝红薯

收录时间：2023-01-09 16:29:03 热度：10048℃

拔丝红薯的做法

1张图片

“ 第一次做拔丝红薯，糖熬的时间比较短，所以丝没到理想程度 ”

食材明细

主料

红薯 250g

辅料

白糖 3勺

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

拔丝红薯的做法步骤

1
红薯洗干净，削皮
2
锅放油，待油五成熟倒入红薯，小火炸至金黄捞出锅即可
3
白糖三勺，水一小碗。待水烧开加入白糖，开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊，倒入炸好的红薯不停翻，搅拌，撒入芝麻即可出锅。
4
准备一小碗凉水，食用时在碗儿里一沾，丝儿就断了！

本次制作《拔丝红薯》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜鲁菜

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