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酥肉
酥肉
咖啡女孩
收录时间:2024-03-04 12:37:51 热度:7950℃
1张图片
“
这种酥肉适合炸好就吃,要想炸来烧汤,就切片片,炸成一团一团的,那样烧汤好吃一些!
”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
花椒
适量
花椒粉
适量
盐
适量
鸡蛋
一个
芡粉
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酥肉的做法步骤
1
五花肉去皮,切成长条,放入花椒粉,花椒,盐,鸡蛋搅拌
2
放入芡粉和水搅拌
3
拌好的肉(我都是用手拌的,方便些)
4
锅里倒入适量的油烧热后,放入五花肉(五花肉要用手一条一条的放,才可以,炸一会要翻一翻,不要肉都沾在一起了!)
5
中大火炸至金黄,捞出
6
将油再次烧热后放入酥肉复炸一次
7
成品图
8
成品图
本次制作《酥肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
豫菜
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