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收录时间:2024-06-10 12:34:41      热度:5331℃
泡凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

泡凤爪的做法步骤

  • 泡凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪用水冲洗干净
  • 泡凤爪的做法步骤:2
    2
    把八角,桂皮,香叶,生抽老抽,盐,鸡爪一起放入锅中煮
  • 泡凤爪的做法步骤:3
    3
    待水烧开后加入适量的料酒,煮20分钟分即可把鸡爪捞出!
  • 泡凤爪的做法步骤:4
    4
    捞出后用冷水冲洗2遍后,加入泡椒,在加入适当的老抽,生抽,盐,醋(这些可因个人口味加)
  • 泡凤爪的做法步骤:5
    5
    盛出放出保温碗,放置冰箱两天就可以了(汤要把鸡爪覆盖)
  • 泡凤爪的做法步骤:6
    6
    成品,第一次做,味道还可以,女儿特别喜欢吃,我个人觉得不够辣,可以在加点指天椒一起泡
本次制作《泡凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   川菜   四川小吃  

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