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戚风做过无数次但仍然吃不厌,现在草莓大量上市,鲜甜可口,用来做奶油蛋糕最搭了。
原味的小6寸,夾层放了芒果、芒果和猕猴桃丁,口感很是丰富。刚好是一个小朋友的生日,所以用糯米丝画了个小狗狗头像贴在蛋糕上面,很可爱的样子。 ”
食材明细
美食特点
草莓奶油蛋糕的做法步骤
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4
三个鸡蛋分开蛋黄和蛋清,把蛋黄一个个加入面糊中拌均
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然后倒入模具中,入烤箱150度烤35分钟出炉放凉
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用巧克力酱在糯米纸上画一只小狗的头像,放在蛋糕一边,耳朵的黄色是淡奶油加了点黄色色素,蛋糕周四用裱花嘴挤些奶油花
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制作小窍门
蛋白一定要打发,和蛋黄面糊混合时要轻快的拌均匀。
蛋糕出炉要倒扣放凉,以免回缩。
本次制作《草莓奶油蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱