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一道简单的素菜，材料很多地方随处可见，不贵，好找，好做，又好吃，主菜金针菇，简单快捷又好吃。 ”
食材明细
美食特点
蒜香焗烤金针菇的做法步骤
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蒜剁碎，碗中调入料酒、生抽、糖、清水、干淀粉搅拌均匀备用。
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烤盘铺上锡纸，金针菇撕小束放在锡纸上，浇入煮好的汤汁。
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用锡纸盖住，捏紧四周。放入预热好的烤箱中200度15分钟。
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制作小窍门
剁椒中含盐，无需再加盐。不吃辣的可省略剁椒，另加适量盐。料汁不要太多，烤后的金针菇自身会出许多汤汁。锡纸四周要包裹住，以免汤汁漏出。
本次制作《蒜香焗烤金针菇》所使用的厨具：电烤箱
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