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油条是家庭餐桌的“常客”,以往它的制作过程复杂,时间冗长使家庭自制遇阻,今天的油条经自酌调整做法简单,方便实用、是家庭备受瞩目的最佳配方,其成品的香酥口感及纯正味道让你百吃不厌。 ”
食材明细
美食特点
懒人快速油条的做法步骤
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1斤面粉,1袋油条膨松剂(可按膨松剂上的说明操作)、温水约350g(面粉不同吸水性不同)、白糖勺(自酌添加的)、色拉油(25g自酌添加)。
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将饧好的面(无需再揉),用手拍(可手抹油,也可少撒薄面)成长方型万一再有复膜擀平,刀切小条状。
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我又将原来的剂子分成两段(不然太长了)在油温7一8成热时,手抻两头下锅炸制。
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自酌加入两种(糖与油是成品的关键)香喷喷的油条卖相不错吧?
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这款油条和面时加入了适量的食用油和糖,增添了油条的酥脆口感,面中膨松无面结,家人都说可与外卖相媲美,吃了还想吃欲罢不能。
制作小窍门
饧面需根据温度,也可隔水上屉加温,但水温不可过热,以往烫熟。
本次制作《懒人快速油条》所使用的厨具:炒锅