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非常好吃的一款面包，深受小朋友喜爱。普通的甜面包面团，增加了一个步骤，加入泡芙面糊装饰，酥脆的感觉更丰富了口感。 ”
食材明细
美食特点
毛毛虫面包的做法步骤
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3
发酵至2倍大，取出按压排气，分成4等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
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4
取其中一个擀成椭圆形，在一边放入适量奶黄馅，另一边压薄底边。
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6
依次做好所有面团放入烤盘，放温暖湿润处进行二次发酵。
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7
将色拉油、黄油、清入倒入锅中用小火煮沸并不断搅拌。
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10
直到面糊浓稠发白，用筷子挑 起呈倒三角形状，装入裱花袋中备用。
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11
面团发酵至2倍大，刷一层薄薄的蛋液，将泡芙面糊呈Z字挤在面包胚上，入预热好的烤箱180度20分钟左右。中间勤观察，颜色过深需加盖锡纸。
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制作小窍门
馅料可以根据自己喜好随意搭配，但是我还是觉得奶黄馅好吃。奶黄馅的做法之前有发过。
本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具：电烤箱
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