手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥

＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥

苹果的萍
收录时间：2022-12-09 21:25:48      热度：2297℃
＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法

  1张图片

“ 春暖花开，万物生长，尖尖的小笋冒出来就被采下来做成美味佳肴啦。
小笋绰水加上肉泥放上自己做的酸菜，红辣椒点缀，香气扑鼻，平时一碗的饭量今天两碗。 ”

食材明细

主料
  • 猪腿肉 50g
  • 小笋 300g
  • 韭菜 50g
  • 红辣椒 3个
辅料

美食特点

＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤

  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：1
    1
    嫩嫩的笋
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：2
    2
    食材准备好
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：3
    3
    去掉老的部分，洗干净放滚水里绰2分钟，捞出来用冷水浸泡，保持青翠。
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：4
    4
    用刀拍扁切碎这样炒出来的笋入味。
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：5
    5
    干锅不放油将笋末炒干水分
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：6
    6
    爆香肉泥
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：7
    7
    将肉泥拨至一边放入笋末大火煸炒
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：8
    8
    加入酸菜
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：9
    9
    放入韭菜，红辣椒，盐，生抽，老抽拌匀。
  • ＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥的做法步骤：10
    10
    超级下饭喔

制作小窍门

小笋要选择嫩的，用手指掐一下很容易掐破的就很新鲜。
滚水绰小笋可以去除笋的涩味。
笋拍扁再炒至容易入味。
本次制作《＃春食野菜香＃小笋酸菜炒肉泥》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材 感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈 臭味相投，我们都爱的重口味 五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香 食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

重阳节 主食 养心 云贵小吃 贫血 利尿 福建小吃 饼干 补心 二人世界 东南亚 芝士蛋糕 河北菜 豆浆 坐月子 端午节 晋菜 中式菜系

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·