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苦瓜炒肉丝

搬个凳子看戏

收录时间：2024-02-22 04:52:46 热度：2912℃

苦瓜炒肉丝的做法

4张图片

“ 最近上火比较厉害，来一道苦瓜炒肉丝，
一 ”

食材明细

主料

苦瓜 1根
猪肉 200g

辅料

生抽 6g
料酒 4g
淀粉 2g
盐 3g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

苦瓜炒肉丝的做法步骤

1
猪肉切成丝，在加入料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，然后上锅炒一下
2
苦瓜清洗干净
3
挖掉中间心
4
切成小块放盐水里泡一下
5
锅里加入油
6
在加入苦瓜炒
7
炒至变色
8
在加入炒过的肉丝
9
不停的翻炒
10
加入盐炒匀
11
炒至菜熟在加入鸡精
12
炒好装盘
13
看是不是美味

制作小窍门

苦瓜炒这前泡一下盐水
肉加淀粉腌过炒起来比较嫩

本次制作《苦瓜炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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