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春芽菜炒肉,闻到都香,更别说吃了,味儿好吃级了,记得小时后,老家旁边有一棵好大的春芽树,每年都会发好多好多春芽,都吃不完就变老叶了。再想想现在想吃上春芽不容易啊! ”
食材明细
美食特点
春芽菜炒肉丝的做法步骤
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将肉切片.再切丝.蒜苗切段.姜切丝.喜欢吃辣.就切两个辣椒
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切好的肉丝放入盘里.放入姜丝.盐.生抽.料酒.油生粉各适量.用筷子搅拌腌制5分钟入味
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再将肉丝倒入锅中.放入鸡精.酱油各适量一起翻炒.出锅装盘即可
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制作小窍门
春芽一定要焯下水,这他的香味再能够撒泼出来,焯1分钟即可。如果有春芽炒腊肉,味道更好吃。
本次制作《春芽菜炒肉丝》所使用的厨具:炒锅