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“
甜甜圈~~很让人感到暖心????️食物
做它~~原来是如此简单……
面发好,火候掌握好,一切就都好了 ”
食材明细
美食特点
甜甜圈—草莓酱夹心的做法步骤
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揉搓面团,揉到三光即可(三光:手光、面光、盆光)封上保鲜膜,让其发酵
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将发酵后的面团拿出,再揉搓一下,排除空气,然后再用面擀将其擀成1Cm厚的面皮
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用膜具压出形状来,中间的圆形取出放在一旁,积少成多,揉搓一下,又可以做一个甜甜圈了
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油热后,开始下锅炸至金黄捞出沥干油分,扎个1~2分钟即可
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用裱花袋将草莓酱注入甜甜圈里面,就成夹心的了,不喜欢吃夹心的,可以忽略这一步
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制作小窍门
1.油热后,将火候开到最小,每个甜甜圈炸一分半到两分钟之间,不要炸过火了,不好看,口感也不好
2.白糖的量,看个人喜好加,我的这个感觉糖加少了,不算甜
3.草莓夹心,看个人口味,不喜欢的可不加,因为将草莓酱注入甜甜圈有点费时间,不是很好弄
4.炸甜甜圈的锅最好用圆的深的那种锅最好了,没有的话,跟我一样,用炒锅吧,麻烦点了
本次制作《甜甜圈—草莓酱夹心》所使用的厨具:不粘锅