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这是款简单却又异常美貌的奶油蛋糕，用巧克力干纳许淋面之后，整个蛋糕都变得灵动起来~ ”
食材明细
美食特点
巧克力淋面奶油蛋糕的做法步骤
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5
蛋白加入细砂糖打发到硬性发泡，即出现短小尖角即可
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8
倒进两个4寸的阳极活底模具内，烤箱140预热好后，放入烤箱烤制35分钟左右即可，出炉后倒扣放凉
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10
取160克的淡奶油加入16克细砂糖打发至出现清晰纹理
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11
放一片蛋糕片在底座上，抹上淡奶油，加入蜜豆，抹平后盖上一层蛋糕片
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13
剩余的淡奶油加入细砂糖和一滴红色素打发，取1/3抹在最上面层，剩余的再加入一点点红色素混匀，取出抹在蛋糕边上
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制作小窍门
制作巧克力干纳许的时候，抹好面的蛋糕可以放入冰箱冷藏，这样会更好的淋面哦。
本次制作《巧克力淋面奶油蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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