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收录时间:2021-11-21 12:43:54      热度:2059℃
#春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法

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冬去春来,香椿的香味弥漫在整个春天,做上春卷美美的不辜负上天赐予的美好食材。
为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的,皮薄比起传统的春卷口感好,而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。

食材明细

主料
辅料

美食特点

#春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤

  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:1
    1
    食材多多,美味停不下来
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:2
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    材料集合
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:3
    3
    肉肉切丝,用盐,料酒,淀粉拌匀腌制5分钟
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:4
    4
    笋子用油炒至冷却
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:5
    5
    肉肉炒至金黄色
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:6
    6
    加上辣椒粉
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:7
    7
    放入韭菜和豆芽稍微煸炒
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:8
    8
    炒至好的馅料完全冷却后加入切碎的香椿拌匀
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:9
    9
    放适量馅料
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:10
    10
    用淀粉水将周围密封好
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:11
    11
    油温6成热,小下锅中小火炸至金黄色
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:12
    12
    金黄色
  • #春食野菜香#迷你春卷酥脆可口的做法步骤:13
    13
    皮薄得里面翠绿色的韭菜都看得见喔。

制作小窍门

所有炒好的食材都要完全冷却后再包,不然馅料会将面皮弄破。
水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。
猪腿肉选择肥一点点口感好。
本次制作《#春食野菜香#迷你春卷酥脆可口》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小菜   家常菜   春季食谱  

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