菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【每日新品】香菇鱿鱼焖鸭

【每日新品】香菇鱿鱼焖鸭

收录时间：2024-05-17 09:32:32 热度：7905℃

【每日新品】香菇鱿鱼焖鸭的做法

5张图片

“ 记忆里最好吃的鸭肉味道当属以往过年的时候，奶奶或者妈妈做的香菇鱿鱼焖鸭。
凭感觉尝试一次，不能完全还原，但有一丝熟悉的味道，吃着心里暖暖的。 ”

食材明细

主料

鸭肉半只
干香菇 若干个
干鱿鱼 一条
生姜若干片
青葱一根
蒜三个
洋葱少许

辅料

盐适量
料酒适量
蚝油适量
五香粉 适量
生抽适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
高级难度

【每日新品】香菇鱿鱼焖鸭的做法步骤

1
鸭肉洗净切块
2
准备好配料：干鱿鱼、香菇、洋葱、蒜、姜、青葱
3
先炒制鸭肉，边炒边放料酒去腥
4
煸炒到微黄，最好把煸炒出来的鸭油倒掉，不然菜做出来太油腻
5
放洋葱、姜片和蒜一起翻炒
6
放鱿鱼进去，继续翻炒
7
倒入两勺蚝油，一勺生抽，少许五香粉进去
8
翻炒几分钟后倒入一大碗清水，没过鸭肉，煮开后，放入香菇和青葱
9
鉴于焖煮的需求，后面换了土锅
10
收汁后再加少许盐和鸡精调味一下，即可上桌
11
成品图
12
好吃下饭，味道一定要亲自品尝才能说出来

本次制作《【每日新品】香菇鱿鱼焖鸭》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

高档祛痘荤菜曲奇墨西哥菜浙菜雨水农家菜果冻春卷私房菜驱寒暖身意面云南菜上海小吃小满护肝霜降