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最近被 “干烧急冷都不破”的坤博砂锅给深深地诱惑了，于是试了一次砂锅版的烤红薯 ”
食材明细
美食特点
坤博砂锅烤红薯的做法步骤
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1
准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；
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4
在烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，这样烤的时候，水分才不会流到砂锅的底部；
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开始烤，大约30分钟，中间翻一次面（这个要根据红薯的大小来调整烤的时间）；
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7
判断红薯是不是已经熟了，可以用筷子在比较大的红薯中间，插下，如果能顺利的插进去，那说明红薯已经熟了；
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8
然后关火，不要打开盖子，继续焖约10分钟，待砂锅不再烫手的时候，美味的红薯就可以开吃了
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9
最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;
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制作小窍门
温馨提示：
1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤红薯，一般的砂锅是不能这样做的；
2、砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方
3、红薯，过了一个冬天的红薯，特别的香甜，特别的好吃；
本次制作《坤博砂锅烤红薯》所使用的厨具：炒锅
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