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最近疯狂的爱上曲奇，网上的方子试了好多，这个方子是最喜欢的，花纹很立体，饼干很香很酥脆，特别好吃。 ”
食材明细
美食特点
好挤又酥脆的曲奇饼干的做法步骤
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1
黄油室温放软，用手指可以轻松的戳洞，用打蛋器打发至颜色发白
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2
细砂糖放入牛奶中，隔水加热，融化砂糖。待牛奶液冷却后，分2次倒入黄油中，打发至细腻有光泽（黄油一定要打发好，做出来花纹才立体）
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3
把面粉、杏仁粉、盐，混合，过筛，倒入黄油中，拌匀即可
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5
烤箱预热，160度中层，上下火15分钟（具体时间根据自家烤箱温度和挤的曲奇的厚薄度来定）
制作小窍门
不能用糖粉替代细砂糖，糖粉里面有淀粉，会影响口感。杏仁粉也不可缺少。
本次制作《好挤又酥脆的曲奇饼干》所使用的厨具：电烤箱
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