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平时爱吃外面的烤鱼，今天自己回家改良一下，前提要好吃，其次要方便！ ”
食材明细
美食特点
【川菜】——多味香鲫鱼的做法步骤
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1
外面现杀的鲫鱼基本已处理好，回家只需把鱼肚里的黑膜撕干净，再冲洗干净备用。
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4
鱼身两面拉刀口以便入味（不要划断)，加盐、料酒、姜腌制5分钟。
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6
炒料：用煎鱼留下的油，把蒜、姜、干辣椒、花椒、泡辣椒都下锅炒香。
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8
倒入料酒提香，把鱼放到锅里和佐料一起烧2分钟，放少许味精。
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制作小窍门
这个菜完全可以自己自由发挥，喜欢鱼香味，还可以加些糖、醋。其它的也没什么提示啦！
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