想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
秘制凉拌茄子
秘制凉拌茄子
llx0451
收录时间:2024-05-19 16:49:03 热度:9291℃
4张图片
“
蒸完的茄子里面还有很多水份!!!一定要把多余的水挤出去!茄子要晾凉后再用料汁拌!
”
食材明细
主料
茄子
750g
辅料
葱
少许
香菜
少许
大蒜
少许
辣椒粉
少许
盐
少许
酱油
少许
蚝油
少许
豆油
少许
鸡精
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
秘制凉拌茄子的做法步骤
1
茄子切长条备用
2
大火蒸熟茄子晾凉备用
3
葱、香菜、大蒜切碎备用
4
辣椒粉跟葱花放入碗中
5
用热油浇到碗中做成葱油
6
加入酱油、蚝油、鸡精、盐
7
等油的温度降低以后放入大蒜末和香菜末
8
用料汁把茄子拌匀装盘
本次制作《秘制凉拌茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
四川小吃的做法
福建小吃的做法
武汉小吃的做法
广东小吃的做法
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
推荐菜谱
壮腰健肾
野餐
健脾养胃
快餐
午餐
面食
护肝明目
白露
饮品
米
利尿
消暑解渴
生日
补硒
汤类
冰品
寒露
宴客菜