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春天大自然恩赐的不仅仅是绿色的野菜,还有那五颜六色的鲜花,尤其是很多可以食用的鲜花,更是吃货们不可错过的食材。入4月,樱花就开啦,这美丽的精灵,不收起来实在是太可惜啦。收集了尚未开放的八重樱,做成盐渍樱花,这样以后做饼干蛋糕马卡龙之类的装饰,就可以美美哒。 ”
食材明细
美食特点
盐渍樱花的做法步骤
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1
采摘尚未开放的八重樱,水中1勺加盐和一小勺小苏打浸泡一小时
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4
取一个干净的容器,我是用的密封盒,整齐的铺上一层樱花
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6
上面用重物压紧,腌制2--3天我是用了一个和密封盒直径差不多的水瓶装满水压上的。
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制作小窍门
我选的是没有开放的,我主要是做饼干和马卡龙用。用途不同,也可以选开放5--6成的八重樱进行盐渍。