菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 羊肉小炒

羊肉小炒

收录时间：2021-11-21 12:39:48 热度：9674℃

羊肉小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 300g
洋葱 50g
紫皮洋葱 50g
青椒 50g
香葱 10g
大蒜 10g
生姜 10g

辅料

盐 3g
十三香 1g
酱油 10g
孜然粉 5g
海天黄豆酱 1匙
徐家纯粮烧酒 10g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

羊肉小炒的做法步骤

1
食材洗净，青椒，洋葱，紫皮洋葱切块，葱切段，姜切丝，蒜切片
2
羊肉切片，加入盐，酱油，十三香，孜然粉，姜，蒜，白酒，拌匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时
3
取锅，热锅凉油，放入海天黄豆酱滑炒几下，下入腌制好的羊肉片翻炒
4
羊肉炒至变色，七八分熟时下入青椒，洋葱，紫皮洋葱，葱段，翻炒至蔬菜断生
5
炒至蔬菜断生，取盘出锅，即可食用

制作小窍门

1，炒羊肉时要大火翻炒
2，腌制羊肉的时候先不用切蔬菜，等炒之前切就可以，我是晚上备料，第二天早上炒，为了节省早上时间，所以晚上就一起都备出来了

本次制作《羊肉小炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

祛痰增强记忆力产妇夏至元宵热菜素菜御寒降火补锌婚宴养颜养生菜糖水七夕清肺止咳小吃二人世界