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鸡爪的吃法多多每种口味都各有千秋，让人百吃不忘。今天来做道凉拌鸡爪来和大家分享下，做法简单易上手，而口感上可以说能和外卖有的一拼了，只要备好食材在家就能享受到。 ”
食材明细
美食特点
凉拌麻辣鸡爪的做法步骤
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锅内加适量水倒入鸡爪加料酒、姜片、八角和1匙盐。
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将黄瓜和蒜末倒入盆内淋上生抽、味极鲜、醋、再加盐和少许白糖拌匀。
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用另个盘子盛装，剩余的调汁不用倒下来留着待用。
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最后将拌鸡爪盆里剩余的调汁全部浇淋到上面，再淋上麻椒油。
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制作小窍门
1 在煮的时候适量放点盐让鸡爪吸取点咸味，这样在吃的时候更入味。
2 拌入花生米不宜放的太早，可以完成全部步骤最后加上，过早加花生米会吸入料汁就不太脆。
3 辣椒加多少因人而宜，喜欢吃辣的可以多加点吃起来更过瘾。
本次制作《凉拌麻辣鸡爪》所使用的厨具：煮锅
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