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北方人特有的情怀到哪都少不了一碗面，焖面不知道在其他地方怎么样，但在我们河南绝对是出了名的。在我家更是必需品 ”
食材明细
美食特点
家常卤面（另类焖面）的做法步骤
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下牛肉，放生抽料酒各两勺，放适量的酱油着色，根据面条的多少酌量增减。
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当四季豆变软的时候放盐和调料。然后加两碗水，最好是烧开的。
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拌面是个体力活一定要分开慢慢的拌才能使面条更好的吸收汁。
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拌完后的面继续放蒸锅上蒸大约二三十分钟左右就可以出锅了。
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制作小窍门
蒸锅上一定要用布衬一下。尽可能的多蒸一会。拌面的时候最好分这拌
本次制作《家常卤面（另类焖面）》所使用的厨具：蒸锅
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