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干煸四季豆
干煸四季豆
根太太
收录时间:2024-04-09 23:35:22 热度:8203℃
1张图片
食材明细
主料
肉末
适量
油
适量
豆角
350g
辅料
葱
适量
花椒
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
盐
适量
橄榄菜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干煸四季豆的做法步骤
1
豆角去蒂洗净后放入油锅中炸 可以当少量盐在油锅里,使豆角更有色泽 炸至起皱为止
2
提前准备肉酱(用酱油 生抽 料酒 盐 花椒粉腌10分钟)花椒粒 葱花 蒜末 姜末 橄榄菜代替芽菜也很好吃
3
油热先放入花椒 再放入干辣椒
4
把葱姜蒜放入炒出香味
5
放入肉末,炒至变白
6
放入炸好的豆角,放盐 白糖 煸炒15秒即可出锅
本次制作《干煸四季豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
川菜
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