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收录时间:2022-08-02 19:38:44      热度:6396℃
珍珠糯米丸子的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 猪肉泥 170g
  • 藕丁 50g
  • 糯米 180g
辅料

美食特点

珍珠糯米丸子的做法步骤

  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:1
    1
    准备好的猪肉泥
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:2
    2
    准备好的藕片
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:3
    3
    切成小丁
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:4
    4
    把猪肉泥和藕丁末搅拌均匀
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:5
    5
    加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉和香油搅拌上劲
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:6
    6
    提前浸泡好的糯米
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:7
    7
    取适量猪肉藕丁馅搓成圆球形状
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:8
    8
    放入糯米中滚一下
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:9
    9
    把裹上糯米的丸子排在盘中,每个中间留点空间
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:10
    10
    锅中煮开水后上笼蒸25分钟即可
  • 珍珠糯米丸子的做法步骤:11
    11
    成品图

制作小窍门

糯米一定要提前浸泡
本次制作《珍珠糯米丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   热菜   鲁菜   粤菜  

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