菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 莲藕筒骨野米汤

莲藕筒骨野米汤

食趣菜菜屋的屋

收录时间：2024-05-20 12:33:17 热度：8067℃

莲藕筒骨野米汤的做法

6张图片

“ 莲藕筒骨野米汤 ”

食材明细

主料

莲藕 500g
筒子骨 1根

辅料

野米 50g
老姜适量
香菜适量
八角适量
香叶适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

莲藕筒骨野米汤的做法步骤

1
1.提前将原料准备好
2
2.将筒子骨清洗干净剁成三段，放入沸水中焯3分钟捞出
3
3.砂锅内一次性倒入足量的水，老姜拍碎，放入少量八角、香叶
4
4.莲藕去皮切成滚刀块，野米提前浸泡30分钟。铜鼓汤煮一小时后放入莲藕、野米。大火煮沸后改为小火炖，一锅汤往往要炖上3-4个小时呢
5
5.汤煲好后，出锅时上撒上少许香菜碎、胡椒粉即可食用

制作小窍门

1.煲汤需要一次性加足水，切记中间再加水，影响汤的口感
2.筒子骨需要焯一下水，去除血污

本次制作《莲藕筒骨野米汤》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！

推荐菜谱

汤圆山西小吃清肠腊八粥台湾小吃法国菜活血化瘀夜宵蛋糕上海小吃肉菜二人世界教师节印度菜增肥补气川菜江西小吃