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因为太习惯叫婆婆丁,不习惯叫蒲公英。。。
想到它名字的问题,这次就说说它的别名吧~
学名:蒲公英,又名:婆婆丁、黄花地丁、凫公英、蒲公草、耩褥草、仆公荚、仆公罂、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎、鹁鸪英、白鼓丁、蒲公丁、耳瘢草、 华花郎、尿床草、西洋蒲公英、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。 ”
食材明细
美食特点
# 春食野菜香 # 炝拌蒲公英的做法步骤
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东北三月,真正大地的蒲公英还比较少见,菜点儿卖的价格从春节的极贵已逐日降价,成为家家春季餐桌上去火的主要野菜。。。
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制作小窍门
1、焯的时间不要长。。。
2、调味料可根据自己的口味适当调整。。。
本次制作《# 春食野菜香 # 炝拌蒲公英》所使用的厨具:炒锅