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收录时间:2022-02-22 08:55:37      热度:6508℃
麻辣鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

麻辣鸡爪的做法步骤

  • 麻辣鸡爪的做法步骤:1
    1
    准备好的鸡爪。
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:2
    2
    水里加料酒,生姜片,鸡爪一起烧开就可以,焯一下鸡爪。
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:3
    3
    焯好的鸡爪洗净,剁块。
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:4
    4
    用花椒,料酒,生姜片,鸡精,能够漫过鸡爪的水做成卤汁烧开,再把鸡爪倒进烧开关火。
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:5
    5
    用姜末,蒜末,醋,辣椒油,鸡精,生抽调成自己喜欢的汁。
  • 麻辣鸡爪的做法步骤:6
    6
    调好的汁淋在放凉的鸡爪上,滴上点麻油,撒一点熟黑芝麻就可以。

制作小窍门

在卤制鸡爪的时候,注意不要鸡爪烧得太烂,否则口感不太好。
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