手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 三鲜小米锅巴
收录时间:2024-02-15 18:14:35      热度:4783℃
三鲜小米锅巴的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

三鲜小米锅巴的做法步骤

  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:1
    1
    小米洗净提前浸泡25分钟
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:2
    2
    加入适量的清水放入蒸笼里蒸15分钟
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:3
    3
    蒸好的小米加入适量的玉米淀粉拌匀
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:4
    4
    先取一半装入保鲜袋中捏成团
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:5
    5
    用擀面杖轻轻擀平整
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:6
    6
    擀平整后,切成小片
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:7
    7
    油锅加热至五成热后放入小米片
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:8
    8
    炸至金黄色捞出
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:9
    9
    用厨房纸巾吸去多余油份
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:10
    10
    另起油锅爆香蒜片,虾仁提前用料酒、盐、生粉抓匀后放入锅中炒至变色
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:11
    11
    加入焯水后的杂蔬翻炒均匀后加适量的清水
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:12
    12
    加点盐、鸡粉,淋入湿淀粉勾芡
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀
  • 三鲜小米锅巴的做法步骤:14
    14
    倒入复炸后的小米锅巴炒匀即可

制作小窍门

也可以把三鲜汁炒好后直接淋在小米锅巴上即可
本次制作《三鲜小米锅巴》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条