菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荠菜鸡蛋软饼

荠菜鸡蛋软饼

天国的女儿

收录时间：2024-03-05 02:26:44 热度：9285℃

荠菜鸡蛋软饼的做法

2张图片

“ 三月里正是荠菜最为鲜嫩的时候。最喜欢荠菜的清香，不论怎么做都非常好吃。今天来个荠菜饼品味春天的味道。 ”

食材明细

主料

面粉 3勺
荠菜 1把
鸡蛋 1个
清水少许

辅料

盐适量
香葱 1根

美食特点

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜鸡蛋软饼的做法步骤

1
新鲜荠菜摘去老叶洗净。
2
开水锅中放入少许盐，放入荠菜烫1分钟左右捞出入凉水中冲凉挤干水份。
3
荠菜、香葱切碎。
4
荠菜碎中打入鸡蛋，加入少许清水、3勺面粉、少许盐搅拌均匀，成较稀的面糊。
5
平底锅倒适量油，倒入适量面糊，转动锅使之摊成薄饼状。
6
翻面煎至变色，即可出锅装盘。
7
成品，软糯鲜香。
8
成品。

制作小窍门

荠菜事先焯烫可去除其涩味，味道会更好。

本次制作《荠菜鸡蛋软饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

韩国料理补虚养身节日习俗养心大寒 Muffin玛芬馅料湖南小吃豫菜工作餐雨水春分甜品山东小吃补血西北菜夜宵养血