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收录时间:2023-11-21 01:37:23      热度:9078℃
蒜苔炒蛋的做法

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小时候在农村就是种大蒜,蒜中间长出来的就是蒜苔,我们东北叫它“蒜毫”,从小就喜欢吃蒜苔,炒熟之后是甜的,无论是炒肉、炒蛋还是凉拌都不逊色!

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苔炒蛋的做法步骤

  • 蒜苔炒蛋的做法步骤:1
    1
    蒜苔去尖,切段,洗净。鸡蛋打散加入少许花椒面。
  • 蒜苔炒蛋的做法步骤:2
    2
    起锅热油,煎熟鸡蛋,盛出备用。
  • 蒜苔炒蛋的做法步骤:3
    3
    锅里重新倒油,多放点油炒出来香,油少蒜苔容易干。调入盐大火翻炒一会,炒至颜色变深绿,尝一下不再是辣的,而是甜的就代表熟了。这个时候改成小火,调入酱油,翻炒均匀,然后倒入鸡蛋
  • 蒜苔炒蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋入锅就关火,翻炒均匀即可出锅。
  • 蒜苔炒蛋的做法步骤:5
    5
    甜甜的最是下饭!
本次制作《蒜苔炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜  

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