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收录时间:2021-11-21 12:28:21      热度:490℃
好吃无添加的馅饼的做法

  2张图片

自己做的干净放心,按自己口味调馅料,更适合自己的品味

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 适量
  • 少许
  • 花椒面 少许
  • 少许

美食特点

好吃无添加的馅饼的做法步骤

  • 1
    牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开始上劲,变得粘稠即可。
  • 2
    将豪康面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧发两倍大。面团用发面法,这样面团比较柔软,
  • 3
    将发好的面团用力搓揉几分钟,分成大约核桃大小的剂子。用擀面杖擀成皮。包入馅料,对折捏紧,用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤。至两面金黄起酥即可。

制作小窍门

避免火力太大否则会将牛肉饼烤得干硬,烘烤过程中,可以根据自家火力,适当加入少许水。 用豪康多用途麦芯粉口感比较好,如果追求品质,用豪康的一款颗粒粉效果会更好,这款和面不粘手,口感脆而且有韧性
本次制作《好吃无添加的馅饼》所使用的厨具:电饼铛、平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐     

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