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土豆烧五花肉

爱蕊蕊
收录时间：2022-08-31 20:42:41      热度：7898℃
土豆烧五花肉的做法

  1张图片

“ 很香，比较爱吃土豆，所以肉看着很少 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

土豆烧五花肉的做法步骤

  • 土豆烧五花肉的做法步骤：1
    1
    土豆切块
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：2
    2
    佐料依次切好
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：3
    3
    锅内放少许油，放入煮过的五花肉炒，先小火再转大火，待五花肉出油之后放入姜蒜
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：4
    4
    加入全部佐料翻炒
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：5
    5
    开大火不停翻炒
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：6
    6
    加入豆瓣酱，冰糖
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：7
    7
    加入土豆，盐，味精，生抽，翻炒后加入适量清水，刚好淹没土豆就行，可以盖上锅盖煮一下，那样土豆跟肉都能很软
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：8
    8
    最后开大火收汤汁，最好是留一点汤汁，那样更有味道
  • 土豆烧五花肉的做法步骤：9
    9
    装盘

制作小窍门

五花肉事先清洗过后放锅里加料酒煮过的，那样肉的皮才更软糯
本次制作《土豆烧五花肉》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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