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收录时间:2022-09-19 18:41:44      热度:1319℃
【每日新品】萝卜牛腩煲的做法

  4张图片

春雨绵绵惹人烦,问,何以解忧?一锅热汤扑面来。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤

  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:1
    1
    准备材料:新鲜牛腩一块,白萝卜和红萝卜去皮
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:2
    2
    牛腩切块,焯水
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:3
    3
    焯水好的牛腩用水洗净,准备葱姜
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:4
    4
    热油锅爆香葱姜
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:5
    5
    把牛腩放进去翻炒,中途放料酒去腥
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:6
    6
    炒三四分钟左右,倒入生抽
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:7
    7
    加两碗清水
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:8
    8
    事先泡开的腐竹切好,萝卜切块
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:9
    9
    把步骤八的材料倒入牛腩汤里,一起煮开
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:10
    10
    因为牛腩要煮烂,时间比较长,所以我改用电压力锅,压煮18分钟左右
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:11
    11
    煮的差不多的牛腩再放回土锅里煲一煲
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:12
    12
    根据自己喜欢汤汁的多少来掌握煲的时间(从电压力锅转到土锅上,我大概就煲了10分钟,收了一些汁,使得汤汁更浓稠)
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:13
    13
    调味一下,就可以开吃了,热气腾腾
  • 【每日新品】萝卜牛腩煲的做法步骤:14
    14
    成品图不是那么好看,但味道不错,春天的雨季里,来一碗萝卜牛腩煲,真是happy
本次制作《【每日新品】萝卜牛腩煲》所使用的厨具:瓦煲、电压力锅、平底锅
菜谱标签: 热菜   粤菜  

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