“ 鸭肉营养丰富，在“鸡鸭鱼肉”四大荤中，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高很多，脂肪含量却很低，是进补的优良食品。食用鸭肉可以抑制胆固醇的生成。鸭肉还有着补虚劳，滋五脏，补血补肾，养胃生津，清热健脾，抗衰老等功效。 ”

主料

• 鸭胸肉 350g
• 胡萝卜 适量
• 青椒 适量
• 木耳 适量
• 香菇 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋液 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 葱姜 适量