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平时很少做面包,因为几个小时的发酵等待时间对于我这个急性子的人来说,实在是难熬。但今天真的好想好想吃面包!说干就干,安抚好孩子,我这就开动!成品还是很不错的,要模样有模样,口感也比较松软。就是一定要有耐心哦~ ”
食材明细
美食特点
菠萝包的做法步骤
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发好的面团分成4份,团成球形,菠萝皮也相应分成4份,按扁包在面团上
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掰开看,组织还是不错的,比较松软啦!算是成功!
制作小窍门
1 面团加黄油,刚开始那是相当难搞的,湿答答粘糊糊,一定要有耐心,慢慢揉,一点一点揉,会揉成团的,揉好的面团非常光滑,不粘手
2 要把面团揉出膜,要靠手腕的力量,用手腕处揉面,相对轻松省力
本次制作《菠萝包》所使用的厨具:电烤箱