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“
今天蒸了一锅花卷，切了一些火腿卷进去，太香啦。 ”
食材明细
美食特点
火腿花卷的做法步骤
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1
在面粉中加入酵母粉，再缓慢多次的向面粉中加入温水，并用筷子轻轻搅拌成絮状。
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2
用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵。
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6
涂一层油，撒一层盐，再撒一层火腿粒(火腿提前切成火腿粒)。
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全部做好，放进蒸锅里，盖上盖子静置20分钟，进行二次发酵。
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制作小窍门
发面时用三四十度的温水。揉面排气一定要充分。二次发酵不可忽略。关火后虚三分钟再开锅盖。
本次制作《火腿花卷》所使用的厨具：蒸锅
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