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多彩蛋白糖

鼹鼠的暖窝窝
收录时间：2024-02-15 20:03:12      热度：7069℃
多彩蛋白糖的做法

  1张图片

“ 喜欢这个小身材，大味道的小家伙！脆脆的，香香的，入口即化！如果做蛋糕有剩下的蛋白，首选做这款小甜点哦，简单颜值高 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

多彩蛋白糖的做法步骤

  • 多彩蛋白糖的做法步骤：1
    1
    材料准备
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：2
    2
    裱花袋装入花嘴
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：3
    3
    用牙签挑少许颜色如图在裱花袋上抹色
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：4
    4
    裱花袋放入深杯中方便后续蛋白霜倒入
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：5
    5
    蛋白打至粗泡
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：6
    6
    分三次加入糖粉
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：7
    7
    打发至蛋白硬性发泡(直立小尖角)
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：8
    8
    加入玉米淀粉、奶粉
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：9
    9
    翻拌均匀
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：10
    10
    蛋白霜装入裱花袋中
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：11
    11
    在铺好油布的烤盘上均匀挤出自己想要的花型
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：12
    12
    烤箱100度60分钟
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：13
    13
    正在烤制中的蛋白糖
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：14
    14
    出炉放凉
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：15
    15
    抢拍照片，蛋白霜很容易受潮
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：16
    16
    太美，怎么下口呢
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：17
    17
    小身材，大味道
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：18
    18
    换背景成品图1
  • 多彩蛋白糖的做法步骤：19
    19
    换背景成品图2

制作小窍门

鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热；
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间；
3、混合玉米淀粉、奶粉时不要过度搅拌，会导致消泡.
4、做好的蛋白糖需密封保存哦！
本次制作《多彩蛋白糖》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   小清新   高颜值   下午茶  

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