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俺家的豆腐渣做面点比较多，比如窝头、发糕、玉米饼。这次尝试做了肉丸子，并且用的空气炸锅，营养健康，吃着放心。 ”
食材明细
美食特点
豆渣肉丸 —— 非油炸的空气炸锅版的做法步骤
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豆渣是做豆浆直接过滤出的，不必再挤水分，以免馅太干
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我做了16个，正好铺满一层。感觉这个锅也不适合叠层放，会受热不匀。
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加了豆渣的丸子，且未经油炸，一点都不腻。口感有点像宜家餐厅的鸡肉丸，只是表皮不如油炸的焦脆
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可以多做一些冻在冰箱，做汤、炖白菜豆腐甚至配炒菜都可以的
本次制作《豆渣肉丸 —— 非油炸的空气炸锅版》所使用的厨具：空气炸锅
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