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收录时间:2024-02-26 15:28:19      热度:6020℃
啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

啤酒鸭的做法步骤

  • 1
    先将洗净鸭子剁块放入烧好的开水里焯水,里面放入少量的料酒,焯好了水将鸭子放入冷水里洗净
  • 2
    锅里放入油,将生姜和八角,干辣椒放入油里面炸香,放入鸭子翻炒,调入盐,直到鸭子炒透,加入生抽提鲜,加老抽,醋适量中小火翻炒2-3分钟
  • 3
    翻炒好将两罐啤酒倒入锅里,放入蒜瓣,整颗葱,烧开后转小火焖四十分钟左右(鸭子烂为止),调入少量鸡精,切好的葱翻开起锅
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜  

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