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菌菇一直是我们家喜欢的蔬菜, 它具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、美颜、延缓衰老、延长寿命的独特功效。黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉.用这几样食材混搭在一起炒上一碗, 再加入适量肉片, 荤素搭配,鲜美下饭,这就是家常菜的魅力吧, 随意的搭配、营养丰富,味道可口,尤其是适合家里人不多,这样做法能每天吃到不同新鲜的食材更有利于全家人的健康。 ”
食材明细
美食特点
双菇木耳炒肉片的做法步骤
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肉片加入适量的盐、料酒和淀粉, 抓均匀腌制一下;
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肉片加入适量的盐、料酒和淀粉, 抓均匀腌制一下;
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最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛入盘中表面撒上小葱末。
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制作小窍门
1. 肉片加入适量的盐等调味料腌制一下, 再翻炒变色后盛入盘中; 2. 胡萝卜片用油煸炒有利于胡萝卜素的吸收; 3.炒双菇会微微出水, 再加入肉片混合一起炒, 最后加入盐调味即可。
本次制作《双菇木耳炒肉片》所使用的厨具:炒锅