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淮山烧肉

收录时间：2021-11-21 12:16:13 热度：2583℃

淮山烧肉的做法

1张图片

“ 家常菜，简简单单最美味，这个是老公最喜欢吃的，隔三差五就做来吃。 ”

食材明细

主料

淮山 200克
猪腿肉 100克
青蒜 1棵
红辣椒 1个
植物油 10克
盐 5克

辅料

生抽 1勺
老抽 0.5勺
蚝油 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

淮山烧肉的做法步骤

1
简简单单不失美味
2
所有食材处理好，肉肉用蚝油，盐腌渍10分钟
3
淮山切滚刀块用清水浸泡，炒之前沥干水分防止变色
4
肉肉加少许老抽煸香
5
放入淮山大火煸炒
6
加入红辣椒，盐，生抽拌匀
7
出锅前加入青蒜
8
美美哒开吃

制作小窍门

淮山切滚刀块冲洗干净粘液用清水浸泡防止变色，炒的时候沥干水分。

本次制作《淮山烧肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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