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多年前我回乡,和几个要好的同学聚会,几个人点了些小吃,其中也有这港式的甜品——杨枝甘露,同学之间聊聊家常,谈谈生活,暂时忘记生活的不易,边吃边聊,很是开心。都说学生时代的友谊最是纯真,虽有酸甜,但留下的总是甜蜜的回味,就像这一碗的杨枝甘露。 ”
食材明细
美食特点
杨枝甘露的做法步骤
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芒果贴着果核切开,用刀在切下的果肉上划上井字再用不锈钢汤勺就可以轻松取下果肉。
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制作小窍门
1.西柚挑选要手感比较重的,果肉含水分比较多。
2.想要吃冰点的,煮好的椰浆和奶油可以冷藏一下再加其他的食材。
本次制作《杨枝甘露》所使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅