菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧羊蝎子

红烧羊蝎子

收录时间：2024-02-28 16:39:54 热度：5033℃

红烧羊蝎子的做法

1张图片

“ 羊蝎子口感香嫩，不油腻不上火，没有膻气味。 ”

食材明细

主料

羊脊椎骨 1根
萝卜 1个

辅料

菜籽油 1汤匙
红烧底料 1袋
老姜 10克
大葱 1根
香菜 2根
料酒 4茶匙
花椒 10颗
干海椒 4颗

美食特点

麻辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红烧羊蝎子的做法步骤

1
取下羊脊椎骨，剁成大坨。
2
放姜片、葱段、料酒4茶匙；
3
加水浸泡2小时；
4
凉水漂洗尽血水；
5
冷水下锅氽水，凉水洗尽浮沫。
6
菜籽油1汤匙，小火下红烧底料炒出香味；
7
倒入椎骨；
8
翻炒均匀倒入凉水烧开；
9
圆萝卜1个，切坨放入高压锅底；
10
将椎骨汤入；
11
压20分钟；
12
泄压后倒入汤锅，洒香菜、葱段、花椒、干海椒，用电磁炉保温即可。
13
可边食边烫食蔬菜。

本次制作《红烧羊蝎子》所使用的厨具：高压锅、汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！

推荐菜谱

情人节春饼小暑咖啡英国菜徽菜婚宴通乳汤羹川菜西北小吃下饭菜元宵节二月二清热祛火藏菜消暑解渴排毒